갈근 葛根 (중국)
# 전체모양
칡의 뿌리로서 직사각형 두꺼운 조각이나 세로로 자른 덩어리로
표면은 꺼칠꺼칠하고 크기가 일정하지 않은 육면체로 되어 있다.
색깔은 회백색에서 연한 갈색이고 세로 주름이 있으며 세로로 꺽기 쉽다.
갈근을 세로로 자른 면 부분은
확대경으로 볼 때 섬유성이 강하고 형성층이 특수하게 발육하여 생긴 동심성 윤층 또는 그 일부를 볼 수 있다.
갈근의 횡단면 목부에는 많은 도관이 있고 작은 점으로 보인다.
# 냄새 및 맛
냄새가 약간 있으며 맛도 약간 달다.